炒金针菇（炒金针菇的炒多久能熟）

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金针菇怎么炒好吃简单

炒金针菇是炒多久一道菜品，一般制作原料有金针菇、炒金炒金黄瓜、针菇针菇竹笋等，炒多久属于一道家常菜。炒金炒金味道浓郁，针菇针菇三者搭配起来不仅颜色好看，炒多久味道更是炒金炒金清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。针菇针菇下面简单介绍如何制作这道家常菜。炒多久

炒金针菇的食材：金针菇200克、黄瓜35克、竹笋35克、盐2克、黄酒15克、味精3克、香油7克、姜5克、色拉油30克。

炒金针菇的做法：

1、将金针菇切一刀。

2、金针菇和笋丝一起焯一下，倒出沥净水分。

3、锅架火上放油，下姜片，烹绍酒，加味精、精盐，去姜片后倒入金针菇、黄瓜丝、笋丝、炒拌均匀。

4、洒上麻油，出锅装盘。

食用价值：

1、金针菇内含的氨基酸是非常丰富的，而且其中有很多氨基酸是人类自身不能够合成的，金针菇可以为人们身体健康提供所必需的氨基酸。另外，金针菇中还含有大量的叫朴菇素的物质。

2、竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多;而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸。

炒金针菇的做法

炒金针菇的食材：金针菇200克、黄瓜35克、竹笋35克、盐2克、黄酒15克、味精3克、香油7克、姜5克、色拉油30克。

炒金针菇的做法：

1、将金针菇切一刀，和笋丝一起焯一下，倒出沥净水分。

2、锅架火上放油，下姜片，烹绍酒，加味精、精盐，去姜片后倒入金针菇、黄瓜丝、笋丝。

3、炒拌均匀，洒上麻油，出锅装盘。

食用价值：

金针菇营养丰富，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、纤维素、钙、镁、钾等矿物质。金针菇中含有丰富的赖氨酸和精氨酸，能够刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，提高胃液的分泌功能，增进食欲，促进幼儿生长发育。金针菇能够抑制血脂升高，降低胆固醇，防治高脂血症，减少心脑血管疾病的发生。

金针蘑菇怎样炒

金针蘑菇可以这么炒：

用料：金针菇300g、干辣椒适量、姜末15g、蒜末15g、小葱适量。

步骤：

1、金针菇去掉根部洗净备用。

2、姜末，蒜末，干辣椒切段。

3、一饭勺白糖，三勺醋，两勺酱油，两勺豆瓣酱（没有用甜面酱代替）调匀，豆瓣酱咸盐可以不放。

4、姜蒜末，辣椒凉油下锅爆香。

5、料汁倒进去烧开。

6、金针菇下锅大火炒两分钟关火。

7、撒上香葱开吃，成品如下。

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